茴香猪肉饺子的做法
时间:2016-10-26 01:33
俗话说好吃不如饺子,饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物,过年要是饺子这个事不必多睡。每家每户都会做,有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见,一回家,家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。 主料 猪肉200克 生抽15克 清水50克 白胡椒粉1克 盐2克 鸡蛋1个 辅料 蚝油10克 食用油10克 茴香500克 姜末10克 葱末10克 面团300克 茴香猪肉饺子的做法 1.面粉和水混合均匀,揉成面团醒20分钟左右,猪肉打成肉馅儿 2.放入胡椒粉,盐,蚝油,生抽等混合均匀 3.茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀 4.醒好的面团切成小份揉成细条,揪成剂子 5.剂子擀片,包入肉馅,包好。锅内放入清水,烧开后放入饺子,开锅3-5分钟既可 |