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茴香猪肉饺子的做法

    俗话说好吃不如饺子,饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物,过年要是饺子这个事不必多睡。每家每户都会做,有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见,一回家,家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。
记得小的时候条件还没有那么好,只有过年的时候才能好好的吃一顿饺子,现在虽然生活好了,饺子也是经常吃,但总觉得没有小时候的那个氛围了。
    随着年龄的增长,越来越没有时间回家。然而一回家最怀念的还是妈妈包的饺子的味道。这个周末让我们一起回家。跟着家人一起包饺子。一起在体会那个童年的味道哦。

    主料

    猪肉200克  生抽15克  清水50克  白胡椒粉1克  盐2克  鸡蛋1个

    辅料

    蚝油10克  食用油10克  茴香500克  姜末10克  葱末10克  面团300克

    茴香猪肉饺子的做法

    1.面粉和水混合均匀,揉成面团醒20分钟左右,猪肉打成肉馅儿

茴香猪肉饺子的做法

    2.放入胡椒粉,盐,蚝油,生抽等混合均匀

茴香猪肉饺子的做法

    3.茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀

茴香猪肉饺子的做法

    4.醒好的面团切成小份揉成细条,揪成剂子

茴香猪肉饺子的做法

    5.剂子擀片,包入肉馅,包好。锅内放入清水,烧开后放入饺子,开锅3-5分钟既可

茴香猪肉饺子的做法