脆皮鸡丁的做法
时间:2016-10-26 01:27
宝宝喜欢吃洋快餐，我觉得自己做更放心，所以我自己改良的做法。 主料 鸡胸脯肉300克 辅料 植物油300克 姜30克 盐1勺 生抽1勺 料酒1勺 五香粉半勺 鸡蛋1个 面粉100克 面包糠100克 脆皮鸡丁的做法 1.将鸡大胸切大小适中的小丁，放姜丝，盐，生抽，料酒，五香粉腌20分钟。
2.将腌好的鸡丁先蘸面粉。
3.鸡丁蘸完面粉在蘸鸡蛋液。
4.最后将鸡丁蘸面包糠。
5.油七成热时，下锅炸蘸好的鸡丁，炸至金黄即可出锅。
烹饪技巧 鸡大胸不要完全解冻在切，麻冻时最好切。喜欢吃番茄酱，可以蘸番茄酱吃。 |
