刀豆土豆的做法
时间:2016-10-26 01:27
放假回家来我把在学校经常叫的外卖都给做一遍练练手，下次返校就能自己做啦～这道菜叫刀豆土豆味咸偏甜～ 主料 刀豆300克 土豆4个 辅料 酱油6勺 植物油4勺 白砂糖4勺 水500克 刀豆土豆的做法 1.刀豆切好下锅放水煮八分熟（捞一根出来尝尝看）这是我煮好的图
2.土豆切条不要太细，容易断，切好放锅里加水煮一会，煮至微微透明（不行就捞一根出来尝尝，微软就好啦～反正后面还要炒还要煮）
3.上一步过水之后就捞出来静置一会，热锅加油，倒下去翻炒三四分钟，倒入一碗水，加入酱油，白糖，盐就不放了酱油够咸了
4.大火收汁（留点点水分即可，不要焦了）
5.收完汁关火，根据个人口味加糖或盐进行翻炒一分钟，然后装盘
烹饪技巧 刀豆土豆这个菜因为土豆不容易熟，最好在下锅翻炒前在水里煮一会，这样翻炒就熟的快啦～ |
