熟地炖瘦肉的做法

熟地炖瘦肉的做法

熟地炖瘦肉的做法

熟地是滋阴补血的上好药材，对女性大补的四物汤中就含有熟地这味药，近年越来越多的女性受到月经不调、痛经的烦扰，适当食用熟地做成的菜肴可以有效缓解这些症状，还能改善经期面色黯淡无光的皮肤状况。

营养价值：

蛋白质、脂肪、B族维生素、无机盐、铁、钙、氨基酸

食疗功效：

益气滋阴、补血益精

适宜人群：

肝肾虚、腰膝酸软、内热消渴、血虚微黄、月经不调

禁忌人群：

脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服

熟地炖瘦肉所需材料

主要食材：熟地 ( 10克 )瘦肉 ( 350克 )辅助佐料、干贝 ( 10克 )黄精 ( 10克 )生地 ( 10克 )盐 ( 6克 )鸡精 ( 4克 )

熟地炖瘦肉的做法

1、瘦肉洗净切块，汆水；干贝、黄精、生地、熟地分别洗净切片。

2、砂锅中注水，置火上烧沸，放入瘦肉炖1小时。

3、再放入干贝、黄精、生地、熟地慢炖1小时，加入盐和鸡精调味即可。

熟地炖瘦肉的功效与作用

1、熟地抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降压降脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。

2、瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。

3、熟地炖瘦肉具有益气滋阴、补血益精、补肝养肾、清内热的功效。