桑葚果脯(和果汁)的做法
时间:2016-10-26 00:40
每年都要冻一些桑葚在冰箱里呢
食材介绍 解冻桑葚/新鲜桑葚(500g),砂糖(50g),盐(3g) 桑葚果脯(和果汁)的做法步骤
1. 洗净的桑葚入锅
2. 煮沸后，搅拌，十到十五分钟，加入桑葚体积10%以上的白糖，加一勺盐，三克左右
3. 滤出果汁，这个非常好喝，加的糖不多有点酸。可以掺水喝。
4. 桑葚酱放入冰箱密封保鲜。吃的时候觉得酸可以加点蜂蜜(⊙o⊙)
5. 因为开始没有打碎，所以晾干一点口感更像果脯吧。有点吃糖渍杨梅的感觉……还不用吐籽……当然这样的桑葚果脯可以配酸奶，面包，蛋糕，米饭，烤土豆，焗吐司，还可以做冰淇淋的点缀，吃肉解腻，冰爽可口。冻了直接拿出来吃也很美味啊。 |
