五仁馅的做法
时间:2016-10-26 00:12
五仁馅食材介绍 主料： 花生(80克) 杏仁(50克) 葡萄干(50克) 黑芝麻(50克) 白芝麻(50克) 松子(20克) 猕猴桃蜜饯(50克) 蜂蜜(80克) 白糖(50克) 干桂花(20克) 花生油(30克) 糯米粉(150克) 清水(适量) 五仁馅的做法步骤: 1.只要是生的坚果，用烤箱180度烤10分钟，烤出香味拿出晾凉，然后放入塑料袋用擀面杖擀碎！
2.所有坚果放在一起，猕猴桃果干切碎，葡萄干也一并放入，我家里的芝麻是熟的，所以无需再烤，家里还有一些松子我也一起放入了！
3.糯米粉或面粉150克，小火在锅里炒熟与果碎放在一起！
4.放入白糖，花生油拌均成沙子状！
5.再放入蜂蜜拌均！
6.一点蜂蜜水泡入干桂花，一点点加入馅料里，软硬适中馅料能成团即可！
7.成品图！
小贴士： 我是家里有什么就放入了什么，蜜饯，坚果随自己喜好都可以放入，芝麻，松子，核桃如果是生的就要先烤一下，桂花是月饼最重要的，如果没有也可用陈皮代替！青红玫瑰丝也是五仁馅之一，但是个人觉得口感不是很好，一切随自己口味！水一定要一点点加，不然软了做月饼就不好包了！ |
