糖三角的做法
时间:2016-10-26 00:09
糖三角食材介绍 主料： 普通面粉(300克) 酵母(3克) 温水(一碗) 辅料： 花生芝麻红糖馅(120克) 糖三角的做法步骤: 1.300克面粉加3克酵母，一碗温水用筷子搅成棉絮状（水要分几次加，不要一次性加入）
2.用手揉成光滑的面团，放置一旁发酵至两倍大
3.提前准备好的花生芝麻红糖馅：熟花生碎 60克，熟芝麻10克，红糖50克拌匀
4.面团发好至蜂窝状，看下图（大概一个小时左右）
5.把面团取出排气，撒上干面粉，尽量多揉一会
6.揉好的面团搓成长条，切成大小相的小块
7.撒上些许干面粉，按扁，擀成中间厚两边薄的圆片，比饺子皮厚
8.把准备好的馅放进去
9.用母指和食材捏出三角形的样子
10.依次做好，二次发酵十分钟
11.凉水下锅，从开锅起蒸十五分钟，在焖三分钟
12.香甜好吃的糖三角就出锅了
小贴士： 1.和面时，水要分次加入以免水加多了 2.面一定要发开，发酵至蜂窝状 3.包糖三角时，面边不能沾到糖，蒸熟容易开口 |
