手工牛奶糖的做法
时间:2016-10-26 00:04
喜欢吃手工牛奶糖的做法的朋友，其实可以在家自己动手做手工牛奶糖的做法，因为手工牛奶糖的做法的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的手工牛奶糖的做法比起来，自己做的手工牛奶糖的做法又健康，吃起来更放心。 手工牛奶糖食材介绍 主料： 牛奶(150ml) 淡奶油(150ml) 白糖(30克) 核桃碎(20克) 炼乳(一勺) 椰蓉(15克左右) 手工牛奶糖的做法步骤: 1.准备牛奶和淡奶油。
2.舀一半牛奶，给牛奶里加入一勺炼乳搅拌均匀。
3.把牛奶和淡奶油倒入锅中开火煮沸，煮沸后改小火慢慢熬煮，一边煮一边用硅胶铲搅拌，防止糊锅。
4.煮到牛奶变少，变得浓稠，不再是稀稀的样子。
5.倒入核桃碎搅拌均匀关火。
6.取一个小盒子，铺上油纸。
7.把牛奶糊倒入盒子里，放入冰箱冷冻四五个小时。
8.冻好后给案板上撒一层椰蓉。
9.把牛奶块倒入在椰蓉上，去掉油纸，给表面也撒一层椰蓉。
10.把牛奶块用刀切成方块，在椰蓉上都裹上一遍，使每一个面都裹上椰蓉。
11.装盘就可以吃了，甜甜的，入口即化，因为自己做没有加食用胶，所以不会像买的糖那样嚼起来费劲。
1小贴士： 1.做这个糖一定要小火煮，因为越煮到最后，越容易糊锅，因为慢慢变得粘稠了，如果用不粘锅来煮会好很多。 2.喜欢吃软一点的就不要把牛奶熬的太稠，喜欢吃硬一点的就熬的时间长点。 3.做好吃不完的就放在冰箱储存，防止化掉。 |
