烧饼夹里脊的做法
时间:2016-10-25 23:50
如何做烧饼夹里脊的做法好吃？其实烧饼夹里脊的做法的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做烧饼夹里脊的做法的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会烧饼夹里脊的做法的做法，做出一道属于自己的美味哦! 烧饼夹里脊食材介绍 主料： 猪里脊(300克) 青椒(一个) 红椒(一个) 烧饼(4个) 辅料： 葱(一段)姜(一片)油(适量) 盐(少量)胡椒粉(少量)料酒(少量) 生抽(少量) 玉米淀粉(少量) 烧饼夹里脊的做法步骤: 1.猪里脊切丝
2.放入少量盐，生抽，胡椒粉，料酒，玉米淀粉和葱姜丝
3.戴一次性手套用手抓捏均匀腌15分钟
4.青红椒切丝
5.锅中放入比平时要多的油，爆炒里脊肉
6.肉快熟时，放入青红椒
7.出锅前放入少量孜然和辣椒面（不够咸的再放一点盐）
8.搅拌均匀盛出
9.加入烧饼中
小贴士： 选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原。 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎。 |
