- 用料
- 拍子面2个
- 鸡蛋2个
- 洋葱适量
- 大蒜适量
- 红甜椒适量
- 油适量
- 姜适量
- 水适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 芝麻油适量
- 香菜适量
- 鸡蛋拌面的做法步骤
1.锅里倒水将拍子面煮熟后用凉水过冷 2.洋葱切成片 3.大蒜切成粒 4.红甜椒切成丝 5.鸡蛋打进碗里用筛子打散 6.热锅淋油将鸡蛋倒进去炒成蛋碎铲起备用 7.锅里淋油将姜丝爆香 8.加入大蒜 9.加入生抽、盐炒一分钟 10.加入洋葱和适量水 11.加入胡椒粉和红甜椒煮一分钟 12.最后加入适量糖即可关火 13.将拍子面倒进去拌匀 14.倒入鸡蛋碎拌匀 15.加入适量芝麻油和香菜拌匀即可
- 小贴士
食物材料可以任意搭配
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