- 用料
- 紫甘蓝4分之1个
- 红黄彩椒各1个
- 木耳2朵
- 香菜若干
- 调料详见介绍
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- 凉拌五彩鲜蔬的做法步骤
1.将干木耳水发后，在开水里烫熟。捞出备用。 2.把紫甘蓝用手撕成片，片儿的大小要适中。彩椒也参照紫甘蓝的尺寸切成大小适中的方块。放入容器中加入盐、醋、糖、味精、香油、辣椒油、蒜末拌匀。因为这些蔬菜不易进味，所以先腌制2个小时左右。到时间后，拌入香菜段。 3.搅拌均匀就可以了。
- 小贴士
我这道凉菜的整体口感是甜酸的。
其实咸的、酸的、辣的......都好吃！喜欢什么口味就调成什么口味。
制作方便，随心所欲，好吃的“凉拌五彩鲜蔬”
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