凉薯炒猪肉 时间:2016-10-22 01:06 用料凉薯350g瘦肉100g黄辣椒15g大蒜叶8g盐2g蚝油5ml凉薯炒猪肉的做法步骤 1.黄辣椒顶刀切圈。 2.大蒜叶切成小段。 3.凉薯去皮洗净，改刀切刀菱形片。 4.瘦肉切小片。 5.炒锅热油，将瘦肉炒至断生。 6.倒入凉薯片同炒。 7.凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒。 8.凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀，加少许水略煮。 9.撒大蒜叶翻炒均匀即可。小贴士 1、凉薯不要炒得十分熟，有八分熟就差不多了，保持一定的脆感。2、不喜欢吃辣椒的朋友可不放。3、凉薯有清凉去热功效。
