双丝拌海蜇的做法
时间:2016-10-21 22:45
双丝拌海蜇是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，双丝拌海蜇这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下双丝拌海蜇简单的做法。 双丝拌海蜇食材介绍 主料： 海蜇头《海蜇皮》(150克) 辅料： 白萝卜(50克)黄瓜(50克)酱油(10克)醋(15克)白糖(5克)大葱(8克)香油(8克) 双丝拌海蜇的做法步骤: 1.准备好原材料
2.海蜇头/海蜇皮，提前用水泡至无咸味，切丝入八分开的熱水中烫3到5秒后捞出，过凉水冷却
3.白萝卜切丝加盐
4.加少许酱油
5.拌匀
6.黄瓜切丝加少许盐腌制
7.都腌制好后有点咸，入凉开水冲洗下沥干水分
8.海蜇皮也需要沥干水分捞出装进大碗中
9.酱油，醋，白糖，香油，大葱切丝，调料备好
10.除香油，大葱外的其他材料全部混合拌匀，倒入材料中拌匀，葱丝铺在上面
11.淋入加热的香油
12.即可开吃
1小贴士： 双丝种的黄瓜丝可以用胡萝卜丝，大白菜丝代替，都是脆脆 |
