金银双色蝴蝶卷的做法的做法

添加了南瓜的事物总是让人大有食欲，金黄色的面团与本色的白面团裹在一起，形成漂亮的蝴蝶形状，味道麦香中有甜，尤其是深受小孩子喜欢，不爱吃饭的小孩也能多吃一点。

金银双色蝴蝶卷

南瓜面团：去皮南瓜130克、面粉250克、鲜酵母4克、清水30克

原色面团：面粉300克、清水150克、鲜酵母4克

金银双色蝴蝶卷的做法

金银双色蝴蝶卷的做法

1.南瓜去皮，切成小块，放入微波炉至熟，后用料理机打成泥

2.鲜酵母用清水化开与南瓜泥一起放入面粉中，用筷子绞成絮状，和成光滑的面团。白色面团也同样操作

3.将两色面团放入容器置于温暖处发酵，发至2倍大时发酵完成

金银双色蝴蝶卷的做法步骤1-2

金银双色蝴蝶卷的做法步骤3-4

4.发好的面团揉搓排气，至面团中的气体全部排出，使面团紧实有弹性

5.分别将两色面团擀成长方形大片厚度为4mm

金银双色蝴蝶卷的做法步骤5-6

金银双色蝴蝶卷的做法步骤7-8

6.将两种面团摞在一起，白色面团放在下面，从底边开始卷起，卷成面卷

7.将面卷切成2CM厚度的剂子，两个剂子切面朝上，两两相对，用筷子夹住中间部位往里夹紧

8.做好的蝴蝶卷放在蒸锅里常温饧发15分钟左右

金银双色蝴蝶卷的做法步骤9-10

金银双色蝴蝶卷的做法步骤11-12

9.大火烧开锅转中小火蒸10分钟后关火，3分钟后开盖取出

金银双色蝴蝶卷

金银双色蝴蝶卷的做法小提示

1.南瓜蒸熟后整的越碎越好，有料理机的打成泥，揉出的面团会很细腻光滑

2.切的厚度随自己喜欢，薄点熟得快吃起来也方便拿

3.用筷子夹利于造型，面团之间沾点水会粘的更牢固

4.饧发的时候也可以放在盖帘上盖潮湿的布子，想省事就直接放在锅里，饧好了直接蒸。