粤菜黄焖鸡腿的做法
时间:2016-10-17 22:29
黄焖鸡腿食材介绍 主料： 大鸡腿(1个) 土豆(两个) 辅料： 姜(三片)大蒜(三四瓣)油(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 咖喱粉(适量)洋葱(30克) 水(适量) 生抽(适量)料酒(适量) 黄焖鸡腿的做法步骤: 1.成品图片是不是很诱人？
2.准备下食材
3.土豆和洋葱切块，鸡腿剁成大小差不多的块，姜切条，大蒜切片，备用！
4.鸡腿肉放开水里焯几下，去除血腥！捞起沥干水份，备用！
5.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
6.把鸡腿肉放入，翻炒片刻，放适量的料酒，继续翻炒均匀！
7.把土豆倒入，继续翻炒，大约两分钟，放适量的生抽，咖喱粉，继续翻炒均匀！
8.锅里放适量的水，大约1500克，大火烧开，转中小火焖到水差不多干！大约三十多分钟！
9.洋葱放入，放适量的盐和鸡精，翻炒片刻，再放少许水焖两分钟！
10.收汁时不要太干，得留点汤，盛起装盘！是不是很下饭！这道黄焖鸡就做好了！
点击展开全部 小贴士： 鸡腿肉要用开水焯下，去除血腥，放适量的咖喱粉，有点微辣，开胃，还能去除血腥！喜欢吃辣的还有喜欢吃香菇的可以加点辣椒和香菇哦，口味肯定棒棒的！ |
