粤菜麻辣千叶豆腐的做法
时间:2016-10-17 22:29
麻辣千叶豆腐食材介绍 主料： 千叶豆腐(一袋) 辅料： 花椒(一把)干辣椒(3个)大料(少许)葱(一根)蒜(一瓣)黑胡椒(适量) 老抽(2勺)白糖(适量) 黄豆酱(2勺) 辣椒粉(适量) 白芝麻(少许) 麻辣千叶豆腐的做法步骤: 1.放个毒，这是前几天的，没发出来
2.这个在市场上只有一家有，超市经常断货，拿出来洗干净
3.然后切块，厚一点没关系哟
4.蒜拍好，葱挽成结备用
5.该洗的洗一洗，有个材料楼楼千不该万不该放了，最后口感有点苦了，开始不知道什么原因想来想去就是桂枝
6.少许油烧热，依次放入蒜，八角桂皮之类的干煸下，最后放入葱结
7.加入一点点水，煮出味道
8.加入2勺老抽，盗版的卤汁有木有，加入少许糖
9.放入千叶豆腐，这个很容易熟哈
10.5分钟后加入黄豆酱，中火继续煮
11.这就是煮好的啦，肥肥胖胖滴
12.搁置一旁，我用的砂锅，让它自己浸泡1个小时左右
13.捞出稍微控水，放入辣椒面辣椒粉少量，还有胡椒粉，最后是楼楼爱的芝麻，妥妥滴
14.拌均匀后装盘，后知后觉的我想说有个更简单的做法，买一包调料包或者卤料包直接放千叶豆腐煮就可以了，下次我就这么做
点击展开全部 小贴士： 1.用大料煮出味道.当然你们有卤汁的话更好2.不要放盐,黄豆酱微咸3.煮好好至少搁置1-2小时入味在开吃 |
