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清蒸鲳鱼怎么做好吃？家里学做清蒸鲳鱼需要哪些食材？的小编为您提供清蒸鲳鱼的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的清蒸鲳鱼。

清蒸鲳鱼食材介绍

主料：

鲳鱼(一条)

辅料：

盐(少量)料酒(一勺)生姜(若干)小葱(若干)

清蒸鲳鱼的家常做法步骤:

1.食材鲳鱼一条。

2.近照一张，北方应该叫平鱼吧。

3.鱼身两面划俩刀。

4.用少量盐，用手将盐均匀码在鱼的上下俩面。

5.生姜切丝。

6.加入一勺料酒，姜丝放在鱼身上，腌制十分钟，入味些。

7.清水下锅蒸8分钟，焖2分钟。开中火。

8.切好小葱。

9.蒸好后去除生姜丝，撒些小葱。放点红辣椒，为了拍图好看些。

小贴士：

1:吃口味清淡的，第4图这些盐刚好。

2:口味重的，在适量加些盐。

3:清水一次性加满，中火蒸。

4:蒸好后也可加一勺味极鲜酱油。

5:这鱼也可以不腌制，现吃现蒸。