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端阳豆糕的做法

端阳豆糕原料:绿豆600克,青梅60克,核桃仁60克,桂花酱60克。糖250克。

端阳豆糕的做法

(1)将绿豆洗净,放入锅中,上火煮熟,捞出,晾干后磨成细粉。

(2)将青梅和核桃仁切成绿豆大小的粒。

(3)将绿豆粉与青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花酱放入盆内,即可食用。

(4)搓匀,淋些凉开水使绿豆粉湿润,将绿豆粉放入小圆模内铺匀压实,扣出,即可食用。

端阳豆糕的做法

端阳豆糕特点:此豆糕甜香适口,去暑解热。