蒸煎花卷的做法
时间:2016-10-15 01:02
蒸好花卷的时候，不由得就笑了，这次春游食品，真是绝对的支持国货，都是地地道道中国老百姓的家常食品。想起如果是几家聚会或者是孩子参加郊游，别人一律美食佳肴外带洋快餐，咱这干粮拿出去，是不是有些羞涩的感觉呢？想起过去只要有人出远门，就会烙上一堆饼带上，这些不起眼的干粮，伴随我们的百姓走过多少路程，没人计算的清楚，有多少人依靠它们活命也不得知，但知道，就是这些普通的家常饭，养活了我们一代又一代人，春游的时候，偶尔的家常一回，也未尝不可。
蒸煎花卷 食材：面粉 酵母 配料：食用油少许 麻辣粉少许 蒸煎花卷的做法 1.适量面粉放在盆中。
2.面粉里加入适量酵母，现在天热直接用冷水和面即可，先将面和成大的穗状。 3.逐步按照自己想要的软硬程度加水慢慢揉至光滑。 4.蒙上保鲜膜室温发酵。 5.面用手扒开后，有蜂窝状，面的发酵过程完成。 6.食用碱放在面板上，擀成面，将盆里发酵完成的面团倒出来，将碱面均匀的揉进面团中。 7.采用拉伸的揉面法，将面团反复拉扯。 8.最后能出现膜状更好。
|
