板烧鸡腿堡的做法(2)
时间:2016-10-15 00:57
P3：去一份面团擀成椭圆形。 P4：如图两边折进去一点。 P5：卷起来，并捏紧收口。 P6：6份面团都这样处理好，收口朝下放进烤盘，在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟。 P7：发酵好的汉堡坯表面刷鸡蛋液。 P8：撒上白芝麻。烤箱预热180度。烤20分钟。 夹层部分 P1：鸡腿用剪刀拆去骨头。 P2：用松肉锤把鸡肉锤散，并且在上面划上几刀。 P3：倒葡萄酒，老抽，番茄酱，耗油，淀粉，多一些的黑胡椒，糖和盐调成料汁。
P4：用料汁把鸡腿腌几个小时。 P5：锅中放少量油，用中小火把鸡腿肉两面煎熟。 P6：切开汉堡，夹进生菜和鸡腿肉即可。 我是按照自己的感觉来做的，味道虽然不尽相同，但一样美味多汁哦~ 看样子以后我不会再有去M家的机会了。。嘿嘿。。 好啦，让我们带上便当，野餐去吧~
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