板烧鸡腿堡的做法
时间:2016-10-15 00:57
在我去的为数不多的几次M家，有两款汉堡是必点的，每次去二者选一。 其它基本不考虑。 一款是麦香鱼，一款是板烧鸡腿。 我想是这两款汉堡比较和我的口味吧~
今天就来山寨一把板烧鸡腿堡，给我们野餐的便当盒增加一些颜色吧~
板烧鸡腿堡材料： 汉堡：高粉300g 奶粉2大勺 盐1/2小勺 细砂糖20g，酵母1小勺，水180ml 黄油20g 表面鸡蛋液，白芝麻适量。 夹层：鸡腿，生菜，各种调味料。 操作步骤： 汉堡部分 P1：汉堡材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里>>面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。 P2：发酵好的面团平均分成6份，排气，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
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