玫瑰麦穗团圆馍的做法(3)
时间:2016-10-15 00:10
4.用手把面条细的部分捏合在一起，一个麦穗就做好了。 【玫瑰麦穗花馍的摆放】 1.做好的枣泥馍底托盘放在案板上。 2.做好的花边环绕托盘，粘在托盘周围。 3.做好的玫瑰花放在托盘表面靠右端的位置。
4.做好的麦穗放在托盘表面靠左端的位置。 5.做好的绿叶放在玫瑰花的两端。 6.用剪刀在托盘的上端边缘剪出齿轮状，玫瑰麦穗花馍就做好了。 【玫瑰麦穗花馍的蒸制】 1.锅里放入适量的冷水。 2.支好蒸架，蒸架上铺一层蒸笼布。 3.做好的玫瑰麦穗花馍放在蒸笼布上。
4.盖好锅盖让其发酵至两倍大。 5.开火大火蒸制约20分钟至花馍熟，关火让馒头在锅里放置冷却3分钟。 6.打开锅盖把花馒取出。 【玫瑰麦穗花馍的烤制】 1.蒸好的花馍放在盘子里。 2.取一个鸡蛋蛋黄蛋液分离，用刷子蘸取适量的鸡蛋液。 3.在麦穗上均匀的刷一层蛋黄液。
4.再用刷子蘸取适量的鸡蛋液，在花边和托盘边缘剪出的齿轮上均匀的刷一层蛋黄液。 5.烤盘里铺一层锡纸，刷好蛋黄液的花馍放在锡纸上。 6.烤盘200度预热5分钟，烤盘放在烤箱中层，上下火200度烤10分钟，至蛋液凝固取出。
麦穗鱼的营养价值 鱚鱼鲜品可食部分每100克含水分78.5克，蛋白质18.4克，脂肪0.6克，糖类1.2克，维生素A 12微克，维生素B，0.03毫克，维生素Bz0.04毫克，烟酸2.1毫克，维生素E 0.19毫克，钾211毫克，钠173.6毫克，钙120毫克，镁40毫克，铁1.5毫克，锰0.06毫克，锌0.75毫克，铜0.11毫克...[更多] |
