葱香烧饼的做法
时间:2016-10-14 23:52
层层起酥的葱香烧饼 一款烧饼有多种做法。 有的烧饼是层层包酥，所以折叠起来就是层层起酥。 有些烧饼是不包酥，吃得是面团香。 今天给大家展示的是一款层层起酥的烧饼。 烧饼要想芝麻不掉。刷些糖水可以解决。 烧饼要想葱香味浓，多放些葱花。 同样的做法，可以用来做甜味的烧饼。
葱香烧饼原料：饼皮 中筋面粉200克，水105克，酵母2克 油酥：中筋面粉100克，植物油50克 其他材料：盐3克，植物油10克，葱一根，芝麻少许，糖水30克 份量：8个 烤箱温度：190度，上下火，中层20分钟左右。 葱香烧饼的做法1，饼皮材料和成面团，盖保鲜膜静置5分钟 2，然后调和油酥 3，将饼皮包入油酥 4，包好，别让油酥漏出来
5，然后擀长 6，从对面往中间折起。三折。 7，再擀长 8，再三折
9，总共是两次三折。然后擀成正方形。上面抹油，撒盐 10，洒葱花 11，再三折 12，切成小块
13，取其中一份擀长 14，上面抹糖水（糖水用麦芽糖和水1：10制作而成） 15，沾上芝麻
|
