玫瑰小花卷的做法
时间:2016-10-14 23:26
中式面点也浪漫——情人节专供的浪漫玫瑰小花卷 虽然，不是人人都有情人，但是，人人都是有情人。只要是有情人，这个日子就属于你，所以说，人人都要过情人节。在我看来，过情人节，不是什么崇洋媚外的赶潮流，而是借助这个有情的日子，让我们对最在乎的人，表达我们的心意而已 从上周开始，就陆续上演我的玫瑰系列了，前菜、主菜、小点都上齐了，今儿再来道给力的主食吧。在情人节的餐桌上，哪怕仅仅是质朴的中式面点，也要想尽方法浪漫起来。这就仿佛，哪怕平素再憨厚朴实的人，在这个充满爱的日子里，也要表现出不同于他日的动人之处。 加了玫瑰酱的小花卷，好似片片花瓣纷纷散落，再用心打造成玫瑰花的造型，在这个特别的日子端上桌来，一定会为这餐桌营造一种心照不宣的别样氛围…
玫瑰小花卷主料：面粉125g 配料：酵母4g、糖10g、用玫瑰酱冲调的温水75ml 玫瑰小花卷做法1.备齐所需材料； 2.将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；
3.面团发酵至两倍大时取出； 4.重新排气、揉圆，松弛5分钟；
5.松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂； 6.面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；
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