巧虎馒头的做法(2)
时间:2016-10-14 23:23
13、从可可粉面团取2个3克的面团，揉搓成圆形。 14、把揉圆的小面团按扁，粘在包好奶酥馅的面团上做巧虎的耳朵。
15、取一小块可可面团，搓成细长的条形。 16、切4小段，在白面团上粘成王字。
17、取2个约1克左右的可可面团，揉圆。 18、粘上做巧虎的眼睛。 19、取1小块比巧虎眼睛小些的可可面团，粘上做巧虎的鼻子。
20、取1小段长条形粘在鼻子的下方。 21、取1段长条形来做巧虎的嘴巴。 22、取1小段长条形折成45度角。
23、粘在巧虎的睛睛两边。 24、依次把所有的巧虎面团做好，放蒸笼内摆好，室温发酵2-3小时（室温20度左右） 25、发酵好的面团放蒸锅上，蒸锅内放水，开大火煮开，再转中火蒸10分钟左右。
面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
