韭香面片的做法
时间:2016-10-14 23:23
北方非常普及的一道面食：韭香面片 提起中国的面食那真是博大精深。 只是面粉和水，就能做出花样多多的各种面食。 今天给大家带来一款比面条制作简单，而比疙瘩口感筋道的面食。称为面片。 韭香面片原料:面粉250克、水125克。 韭菜一把、胡萝卜半根、鸡蛋三个。 调料:盐2+5克、胡椒粉少许 份量:三碗
韭香面片做法1、容器中倒入面粉加水和2克盐， 2、搅拌均匀，
3、和成一个光滑的面团，稍醒30分钟。 4、然后将面团擀长擀圆
5、擀得稍薄一点后， 6、切成大小相等的条，
7、将条儿用手揪成一小块一小块的面片 8、全部揪好后，撒少许面粉
9、然后将面粉和面片混合均匀备用。这样做，是为了防面片粘在一起。 10、鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。
11、韭菜切段，胡萝卜用模具切成形状， 12、锅中水开后，倒入面片
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