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老北京炸酱面的做法的做法(2)

4.汤锅中倒入足量清水,大火烧开后下面条煮熟后捞出过凉水,沥干水份后放入碗中,在上面淋上炸酱、配上菜码,与面条拌匀即可享用。

老北京炸酱面

老北京炸酱面

煮妇心得

1.配菜可以按照自己和家人的口味选择添加。

2.吃的时候,在面条里放一点大蒜末和醋味道会更好。

3.如果能买到六必居的干黄酱和甜面酱来做味道就比较正宗了。

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