胡萝卜餐包的做法(2)
时间:2016-10-14 21:58
9、滚圆后放入模具中， 10、盖上保鲜膜，进行发酵，
11、发酵至模具八分满后， 12、上面刷蛋液，
13、烤箱175度预热，中层，25分钟左右。 14、出炉后刷软化黄油，也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉。
15、内部组织。
飞雪有话说 1、胡萝卜汁，是用榨汁机直接榨取，我用的是一根胡萝卜，如果汁不够，可以加少量的水。 2、初次发酵用了冷藏发酵，再次发酵是38度。
胡萝卜餐包(2)食材搭配小提示 枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c，降低原有的营养价值。 山楂和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。 胡萝卜的营养价值 胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富...[更多] |
