家常葱花千层饼的做法(3)
时间:2016-10-14 21:45
第二道——咖喱口味，方法用了折叠法 1、还是面团擀开成薄的大面片，抹油，均匀的撒上咖喱粉。
2、用手辅助把咖喱粉抹开抹匀，之后就开始切割折叠。 3、如图，用刀将面片一边撒葱花一边以中心为固定点，切割四周，重复抹油，撒葱花，将面团折叠起来。
4、全部折完后形成一个方形的厚面块。 5、继续撒干粉，用擀面杖双面擀薄。
6、与第一道饼同样的方法，小火双面烙熟即可。
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第二道——咖喱口味，方法用了折叠法 1、还是面团擀开成薄的大面片，抹油，均匀的撒上咖喱粉。
2、用手辅助把咖喱粉抹开抹匀，之后就开始切割折叠。 3、如图，用刀将面片一边撒葱花一边以中心为固定点，切割四周，重复抹油，撒葱花，将面团折叠起来。
4、全部折完后形成一个方形的厚面块。 5、继续撒干粉，用擀面杖双面擀薄。
6、与第一道饼同样的方法，小火双面烙熟即可。
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