豆角猪肉馅饼的做法(2)
时间:2016-10-14 21:32
6、把面剂子按扁，用擀面杖擀成稍厚的圆形面片。
7、包入馅料，像包小笼蒸包那样包起来。把包好的包子从中间开始轻轻的向四面压，压成一个稍厚的饼。
8、在平底锅中倒入少许的油，放入馅饼，盖上锅盖，用小火慢慢烙至一面金黄色时，翻面，把另一面也烙成金黄色即可。
经验提示： 1、用开水、凉水各一半和面，面团特别的柔软，好包。 2、包好的包子向四面压的时候一定。要轻，千万不要把皮弄破。 3、家里正好早上起来就停电了，否则用电饼铛来烙也很不错。
豆角猪肉馅饼(2)食材搭配小提示 甘草和猪肉不能一起吃:两者同食会引起中毒，可以用绿豆解毒。 杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气 怎么挑猪肉 挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度...[更多] |
