韭菜盒子怎么做好吃的做法
时间:2016-10-14 21:24
我觉得今天做的这个韭菜盒子是非常容易的，除了调拌口味方面还需要些技巧外，包的方法，太简单了，一学就会哟。有很多人不大喜欢吃韭菜，早餐不吃，说会有异味，有损形象；晚餐不吃，怕不好消化，有损健康……其实吃韭菜有很多好处，比如可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收等。 韭菜盒子，起源于中国东北，是一种面食点心。不知道是不是每个北方人都爱吃馅饼，是不是每个爱吃馅饼的人都爱吃韭菜馅饼。就像有人说好吃不过饺子一样，喜欢馅饼的人，一定会知道馅饼好吃不过韭菜盒子。现在韭菜盒子不光是北方人爱吃，我发现南京人也是超爱吃韭菜盒子，让我教你一种又简单又快捷的做韭菜盒子的方法吧。
韭菜盒子原料：面粉300克、韭菜200克、鸡蛋2个、虾皮5克。调料：盐1匙、生抽1汤匙、糖1匙、色拉油1小汤匙
韭菜盒子怎么做好吃 1：面粉加入热水(80度左右)，揉和成面团，盖上湿布醒20分钟。 2：醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。
3：鸡蛋2个打散后，入油锅摊成鸡蛋饼。 4：韭菜洗净切碎，虾皮1勺洗净沥干切碎，鸡蛋饼切成碎。
5：韭菜碎、虾皮碎、鸡蛋碎倒入容器，调入盐、糖、生抽、色拉油后搅拌匀。 6：放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅放置在面片的一边。
7：对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。 8：平底锅用热油，把做好的韭菜盒子铺入锅。
9：小火烙至两面金黄即可。
小贴士 1、搅拌韭菜鸡蛋馅时放入一小匙色拉油可防止韭菜出水。
2、除了韭菜馅，还可以做成自己喜欢的任意菜馅。 韭菜盒子怎么做好吃食材搭配小提示 韭菜和蜂蜜不能一起吃:古人孟诜在《食疗本草》中记载：“韭不可与蜜及牛肉同食。”蜂蜜性平，味甘。李时珍日：“生则性凉，故能清热；熟则性温故能补中；甘而和平故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓和去急，故能止心腹、肌肉疮疡之痛；和可 牛肉和韭菜不能一起吃:《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”因牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用， 韭菜的营养价值 韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多...[更多] |
