蒸肉饼的做法
时间:2016-10-14 21:23
蒸肉饼 原料：猪瘦肉 调料：生抽、老抽、鸡精；水淀粉（或生粉）；清水
蒸肉饼的做法 1、猪瘦肉用料理机搅打成肉末；（或刀剁） 2、调入适量的生抽、老抽、鸡精和水淀粉搅拌，过程中分几次倒入一点清水让其充份吸收；
3、最后肉末的状态是稍稀释的糊状，平铺在盘中，蒸10分钟左右，即可。
美食小提示 1、水淀粉和适量的清水让蒸好后的肉饼，口感松软； 2、生病没有味口的时候，蒸上一盘配碗粥，是个不错的选择； 猪瘦肉营养价值 猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多] |
