红薯馅馒头的做法
时间:2016-10-14 20:59
味美甘甜的红薯馅馒头 红薯这个时候是最甜的了，所以家里人特别爱吃，每天煮饭的时候会放一个红薯蒸着来吃，今天用红薯包入平时的馒头中，一咬下去甜美无比。 原料：面粉250克、水125克、酵母2.5克 馅料：红薯二个，黄油20克 份量：八个
红薯馅馒头的做法 1、先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。） 2、然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟，
3、再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了。 4、再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用。
5、面团材料混合成团，发酵至两倍大取出， 6、多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子，
7、取其中一个擀平， 8、包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。蒸后也不影响口感。
9、然后收口， 10、整形成圆形，
11、放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右， 12、蒸15分钟即可，三分钟后开盖。
我这次面团揉的还不算太光滑，所以包前多揉一会儿。 红薯馅馒头食材搭配小提示 香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。 红薯和糙米能一起吃:可以减肥。 吃红薯的学问 红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙...[更多] |
