马蹄肉饼怎么做的做法
时间:2016-10-14 20:24
为儿子量身定做的爱心饼--马蹄肉饼 前几天给儿子量身高，发现又长高好多了。时间过的真快啊，儿子不再是那个什么都不懂的小宝宝了，在我不经意间，他已经有了他的世界，我有些失落，同时也欣慰！ 现在最能够做的，就是给儿子做好吃的，儿子很喜欢吃各种各样的肉饼，好久没做给他吃了，这次用猪肉加了马蹄，口感更好之外，也更有营养。 为了表达妈妈对他的爱，我特地做成了心形。儿子看到后，惊喜的大叫：“哇，心形的肉饼”，虽然儿子不一定能理解我对他的爱，但他喜欢就是对我最好的回报！
马蹄肉饼怎么做 1.材料：猪肉，马蹄，葱。（猪肉肥瘦比例为3：7左右，500G猪肉放6个左右马蹄，放多了肉饼会不成型） 2.猪肉洗净沥干剁成末。 3.马蹄和葱分别剁成末。
4.肉末，马蹄碎和葱末，加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀。 5.往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感。 6.肉末用心形模刻出心形。（没有模具直接按扁煎也可以）
7.刻好的肉饼。（不要刻太厚，以免煎不透） 8.不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可。
9.煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份。
马蹄肉饼食材搭配小提示 魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养 牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。 荸荠的功效与作用 每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维0.Sg，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多] |
