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小时候觉得爸爸是个无所不能的人。特别是他做的饭菜，在我们连队里可是出了名的好，每年夏收的时候都有连队邀请爸爸去主厨。那也是老爸颇为得意的一件美差。

除了炒菜，还有不少的面点，在他看来都是那么轻而易举。这不，俺也跟着学学。

孜然香酥小饼

制作：牛肉切块、生姜加入盐、蚝油、胡椒粉、少量淀粉、（准备放料酒的时候发现用完了，于是加了今年自酿的红葡萄酒）放在搅肉机里搅碎

这是打出来的肉馅

面团要用半烫面

1、制作：面粉适量、开水一杯，边烫边搅，搅至一半时用冷水和匀剩余的面粉。

2、再分两次加入花生油，用手慢慢揣，揣好的面团再使用的摔打，这样有利于使面团有更好的延伸性。

3、醒置十分钟左右。

4、和好的面团

拌馅：

1、红洋葱一个，切片后放入搅肉机里打碎，也可以使用刀切。