全麦馒头的做法
时间:2016-10-14 19:08
现在流行吃粗粮。有益健康。很多外面卖的并不好吃。或者可能是不合胃口，所以自己做一些。在美味的基础上再追求养生。 京津食游归来。这几天撑到胃痛，身体是革命的本钱。可不敢再这样暴饮暴食了。 有段时间宿舍入了一袋全麦面粉。麦麸真心多，为了口感所以掺合了一半的白面和一点点油做成馒头，成品的组织很不错。表面也光溜儿地挺惹人爱的。 吃粗粮。助消化。益健康----全麦馒头 材料：全麦粉，中筋面粉，盐，糖，酵母，油，水
全麦馒头的做法 1.全麦面粉和中筋面粉1：1混合 2.加入1汤匙糖，1茶匙盐，1茶匙酵母和水混合 3.揉成面团后再加入2茶匙油
4.揉成光滑均匀的面团 5.在温暖湿润处第一次发酵 6.排气后分成小剂子滚圆。醒发25分钟后蒸熟即可
全麦面粉营养价值 全麦面粉...[更多] |
