家常打卤面的做法的做法
时间:2016-10-14 18:45
喜欢面条，不论是什么口味的面条，都喜欢。 今天这款打卤面是我家经常做的， 虽然简单，也很家常，但味道却非常的地道， 因为这是记忆中奶奶做的面条的味道。 家常打卤面 原料：煮好的带皮五花肉、事先泡好的黄花、木耳、香菇，鸡蛋
家常打卤面的做法 1、准备原料 2、一个大棒骨劈开，用冷水焯一下，去掉杂质
3、加入开水、葱、姜、料酒、花椒、大料 4、加入五花肉与大棒骨一起煮
5、黄花焯水 6、香菇焯水（木耳也焯水，照片略去）
7、将大棒骨葱姜等捞出，将煮好的五花肉取出切片重新放到锅中，加入切好的香菇 8、将黄花切段加入汤中
9、加入焯好的木耳 10、加入生抽
11、加入一点老抽调一下颜色 12、加入湿淀粉勾芡
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