红萝卜腊肉炒面的做法的做法
时间:2016-10-14 17:38
结束一天忙碌的工作，傍晚走在回家的路上往往是最有感触的时候，暮色降临，华灯初上，饭菜四处飘香，感觉特别温馨。 是不是因为这个时候的肚子最饿，所以会忘记其他的种种，只想到好好的吃一顿的原因呢，人在最简单的时候往往是最开心的。 光阴流逝得真快啊，去年的事情还历历在目，老奶奶端起饭碗在桌上和我们侃侃道来，她说以前乡下自己家养的鸡都是自家母鸡下的蛋孵出来的，叫做黄毛鸡，身上往往没有一棵毛都没有，到冬天的时候，就要做几件衣服给它们穿，逗的我们哈哈大笑。
内什么，今天上的一碗炒面，确实是一家老小都爱吃的，为什么呢，平时我们不怎么喜欢吃面食，但这碗炒面，无论是色泽香味都是瞬间秒杀的。 红萝卜腊肉炒面 材料：湿面半斤，红萝卜一根，干木耳一把，腊肉约100克，廋肉约100克，油、盐适量。 红萝卜腊肉炒面的做法 1、把锅里的书烧开后，把湿面放进去。 2、中火煮2-3分钟左右，把面条捞起来，过凉开水后盛起。 3、木耳泡发，红萝卜切成丝备用。 4、热锅，炒腊肉，香气四溢时，加廋肉一起翻炒待熟透盛起来。 5、热锅，加油，一小勺盐，煸炒黑木耳和红萝卜，约5分钟后加入面条，翻炒3-5分钟。 6、最后加入炒香的肉肉就可以了。 美食小贴士 1、炒面条最好有筷子哦，比用铲子更好使。 2、焯面条的时间不用太久，可以保持弹性。 3、适当多点油没关系，红萝卜含的维生素A是脂溶性的，这样才容易吸收。 红萝卜腊肉炒面食材搭配小提示 白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了 胡萝卜的营养价值 胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富...[更多] |
