黄豆猪蹄面的做法的做法
时间:2016-10-14 17:37
猪蹄烧黄豆是最爱的食物之一~黄豆一定要压得烂烂的才行~ 做法很早就写过不只一次了。这次换个形式写~当面浇头 当然也不能就这么随便地换汤不换药~做法也有一点变化 加入了五花肉片能让蒸锅肉更香~油脂的香~口感也更好~ 黄豆猪蹄面 材料：黄豆，猪蹄，五花肉，面 调味：料酒，酱油，糖，香叶2片，姜3片，葱2根，桂皮1段，八角2个，干辣椒3个，干山楂2片
黄豆猪蹄面的做法 1.黄豆提前一夜泡发后沥水 2.加入香叶2片，姜3片，桂皮1段，八角2个，干辣椒3个，干山楂2片 3.葱打个结以后放进去。加入料酒，酱油和糖
4.猪蹄去毛，洗净，焯水 5.五花肉也焯水，切片 6.猪蹄和五花肉都放入锅中，加水至没到一大半
7.电高压锅上汽后30分钟~自然放气后再开盖 8.将香料挑出不要~转入炒锅中大火收汁~ 9.收汁的同时煮面。捞出配上猪蹄黄豆即可~
黄豆猪蹄面食材搭配小提示 醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解，使其营养价值增加。 茶和黄豆不能一起吃:黄豆与荼同食会使人身体不适。 黄豆的营养价值 低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用，下面我们将介绍黄豆的营养价值...[更多] |
