春桃献寿的做法的做法(3)
时间:2016-10-14 17:20
十五、牙刷蘸一点食用红色素水，对准寿桃，用筷子从牙刷下面向上拨打牙刷，让牙刷上的色素反弹到寿桃上。（注意不要蘸太多，太多就会大滴的色素水滴到寿桃上，造成上色不均）
十六、再次饧发10分钟（二次发酵），锅里坐凉水，将寿桃摆入蒸锅中。
十七、盖上锅盖，大火15——20分钟。
十八、关火，焖2分钟，揭盖，胖乎乎的寿桃就蒸好了。
粉嘟嘟，大大的水蜜桃，想啃一口不？ 拿这个做寿礼，比其他高大上的礼品可显得有心意多啦！
介个寿桃看起来难，其实做起来不算太难，只要会蒸馒头的煮妇都弄的来~~ 1、寿桃入锅蒸的时候，摆放要留有空隙，因为在蒸的时候面团体积会增大，蒸熟后容易粘连在一起。 2、蒸锅里要垫上笼布或者竹（草）篦子，防沾。 3、发酵好的面团要反复揉匀，面团揉得越细腻，做出的馒头就越光滑。 4、寿桃蒸好后，揭盖的时候要注意，不要将水滴到寿桃表面，一滴一个坑啊~~~ 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
