脆香油酥葱油饼的做法的做法
时间:2016-10-14 16:57
在舌尖的美食中，讲到了很多特色小吃以及一些面食的制作方法，因为近段时间工作比较繁忙，没时间去学习相关美食的制作方法，前几天下班回家早，趁机尝试做了一下非常好吃的葱油饼，这个饼做好后，一层层的，用手着吃，还真有点手抓饼的感觉。 脆香油酥葱油饼 面饼才料：250g普通面粉、160g温水 油酥材料：25g普通面粉、50g猪油、5g盐。 配料：小葱1根
脆香油酥葱油饼的做法 1、将250g面粉装盆中，慢慢加温水，一边加水，一边用筷子搅成面絮，然后用手揉成光滑的面团，饧15分钟左右；
2、将25g面粉、猪油、盐装碗中，搅拌均匀； 3、小葱先干净切细末备用；
4、将面团分6等份，每份外层抹上少许油。取其中一个面团擀成薄面皮片，刷油酥油、撒上葱花，然后从一端向另一端卷起，卷完后绕圈盘好，再饧15分钟左右（依此方法做其他面团）
5、电饼铛热预，选择烙饼，刷上少许油，然后将饧好的面皮擀成面饼放入电饼铛中，时间到了后即可
出锅后，用手抓着吃，一层层的，非常美味 |
