玫瑰鲜花饼的做法的做法

一年一度的七夕节又快到了，看到小伙伴们制作的各种美食，我也凑个热闹，用前段时间做的玫瑰花酱做一个应景食品——玫瑰鲜花饼。

七夕节的应景食品——玫瑰鲜花饼

原料：

水油面材料：普通面粉200g、白糖15g，黄油50g，牛奶90g

油面材料：普通面粉120g，黄油60g

馅料材料：黑白芝麻120g、花生80g、玫瑰酱65g、盐1g、面粉50g、牛奶25g、蜂蜜25g

玫瑰鲜花饼

馅料的做法

1、将面粉放烤盘，120度低温烤熟，放凉备用；

2、花生和黑白芝麻烤香，用擀面杖压碎；

3、将馅料所有材料倒入碗中，混合均匀后团成小圆球就可以用了。

玫瑰鲜花饼步骤1-2

玫瑰鲜花饼步骤3-4

鲜花饼做法

1、油面材料与水面材料分别混合，分别揉成两个面团，盖保鲜膜醒20分钟；

2、将油面和水油面分别分成若干小剂（油面要比水油面稍小一点）；

3、取一份水油面团擀成片，包入一份油面，收口向下，依次全部包完；

4、包好的面团依次擀成长舌型后卷起，盖上保鲜膜稍醒10分钟，如此擀卷两次，即成酥皮坯子；

玫瑰鲜花饼步骤5-7

玫瑰鲜花饼步骤8-10

玫瑰鲜花饼步骤11-13

玫瑰鲜花饼步骤14-17

5、取一只酥皮坯子，擀成片包入玫瑰馅，收口朝下，用手稍按扁摆入烤盘中；

6、在做好的生坯上，用筷头在中间点上小红点做装饰；

7、烤箱预热170度，中层，上下火烤20分钟即可。

鲜花饼做好，趁热吃也有种特别的味道，晾凉后，用袋子装好，送人也不错的。

玫瑰鲜花饼的做法

面粉的营养价值

面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]