霸王花虾仁汤面的做法的做法
时间:2016-10-14 16:41
中伏越来越热了，这几天高温都到38度左右，晚上也28度左右，所以晚上睡觉一定要开空调才睡得着。白天我在家里一般是吹风扇，即使热一点也不开空调，不喜欢日夜都在空调房里。现在每天早上出去快走一小时，也会出很多汗，出了汗后人会觉得身体很舒服，白天也不会觉得那么热了。 女人大都会有些体寒，所以我很少吃凉的东西，尤其是刚从冰箱里取出来的，即使这样的伏天也基本不吃。其实对抗暑热冷饮冰品并不是最佳的选择，相反喝一些热饮才更解暑气，这样也不会让肠胃受罪，自己的身体还是要多多爱惜才好。 热汤面，在这个季节是不是听起来就感觉热？但我特别喜欢这一碗用霸王花做的热汤面，汤汁清爽，花儿鲜嫩，再加几颗弹牙的虾仁，吃面喝汤，吃完了出点汗身上顿时就凉快了许多。 酷暑天来一碗鲜花热汤面才畅快——霸王花虾仁汤面 材料：（1－2人份） 霸王花一朵，鲜虾仁几只，蒜一瓣，盐适量，挂面适量。
霸王花虾仁汤面的做法 1.鲜霸王花清洗一下，切去根，顺长在根部切几刀，然后用手撕成条状；蒜切末； 2.炒锅注油，烧到三成热，下入蒜末爆香；
3.倒入霸王花翻炒至略软，调入盐，加适量水，大火烧开，煮5分钟左右，放入鲜虾略煮一下即可关火。 4.烧一锅开水，放入挂面煮熟，过一下冷水，挑入碗中，浇上汤汁即可开动啦。
美食提示 1.霸王花炒软后会有一些粘液很爽滑；
2.盐要多放一点，不然跟面放在一起后会没有味道。 霸王花虾仁汤面食材搭配小提示 当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适 卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。 虾仁的营养价值 虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多] |
