花蛤意面的做法的做法
时间:2016-10-14 16:14
提到蛤蜊，第一反应就是青岛闽江路小吃街上周全周到的辣炒蛤蜊，时隔多年再去吃好多菜味道已经不如从前但是蛤蜊的味道依旧的好。
宅男的一个人的晚餐---花蛤意面 食材：意大利面200克,蛤蜊300克,番茄意面酱汁半瓶,现磨胡椒少许,盐巴少许,新鲜罗勒一小把,橄榄油2汤勺
花蛤意面的做法 1.清水中加入少许盐巴，倒入蛤蜊，让其吐净泥沙后清净备用。
2.面锅中加入适量的水煮开，加入少许盐后，加入意大利面煮熟，根据面条不同控制煮的时间，尽量比规定时间少一点点，煮好的面过冰水备用。
3.超过加入3汤勺橄榄油，炒香蒜片倒入番茄酱汁炒香后加入蛤蜊，边加热变晃动蛤蜊避免粘锅。待蛤蜊全部开口后加入意面拌匀，最后加入罗勒拌匀即可食用
|
