柠檬酸奶包的做法的做法
时间:2016-10-14 16:15
家中有了面包机，吃健康无添加的面包就不是什么难事了，能拌能烤，甚至还能煮饭、做果酱等等，真是厨房神器呀！面包机最大一个好处就是解放我的双手，不用揉面团；柠檬酸奶包就是面包机揉面的，当中一滴水都没有，用的是中种法，非常的松软清香，蘸些我上个菜谱所做的柠檬汁糖浆一块吃，更加美味！
柠檬酸奶包 材料：高筋粉250克糖50克盐2克酵母4克黄油30克青柠檬皮屑1个凝固型酸奶185克 柠檬酸奶包的做法 1中种材料放面包机里（高粉120克，酸奶130克，糖20克，酵母4克） 2拌均匀后发酵2倍大 3加入其他面团材料（高粉130克，酸奶50克，糖30克） 4拌均匀后加入黄油 5面团打至也手膜 6发酵2.5倍大，加入青柠檬皮屑 7面团排气并拌进青柠檬皮屑后，静置30分钟 8把面团分成10等份
9收圆面团 10排放在烤盘中 11发酵2.5倍大 12洒下高筋粉在面团上，并在中间轻按一道直纹 13烤箱170度烤15分钟 14取出晾凉食用
柠檬酸奶包食材搭配小提示 草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效 蜂蜜和柠檬能一起吃:蜂蜜与柠檬搭配，能为人体提供比较丰富的营养成分，有清热解毒功效，可治疗流行性感冒或普通型感冒。 柠檬的营养价值 柠檬，又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等。柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A，丰富的维生素P，特别是内含大量的维生素c，还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮...[更多] |
