葱油香菇肉丝紫薯面的做法
时间:2016-10-14 16:14
今天又做了超级喜欢的葱油面 简单的葱油面现在已经有多个版本了 根据自己的喜好各家的配料都不一样 只要是自己喜欢的就是最好的 今天的葱油用的是山东大葱 据说和小香葱味道还是有很大差别的 咱居北方就用北方的大葱呗 一方水土养一方人各有各的好处吧 升级版葱油面——葱油香菇肉丝紫薯面 材料：葱油,香菇,肉丝,生抽,老抽,糖,料酒,泡香菇的水
葱油香菇肉丝紫薯面的做法 1、熬制葱油，取适量大葱择洗干净擦干水分切寸段备用 2、锅中加入花生油加热至3成热放入切好的葱段中小火慢慢熬制
3、大约15-20分钟后葱段渐渐变得焦黄立即关火捞出葱段 4、香菇提前泡发好洗净切条备用 5、取梅花肉切丝备用 6、锅加热倒入葱油放入肉丝煸炒变色加适量糖提鲜烹料酒炒匀 7、倒入切好的香菇翻炒至软依次倒入生抽老抽翻炒上色
8、最后倒入香菇水大火煮开小火慢炖一会儿至入味 9、再加入适量焦黄的葱段炒匀出锅 10、可以根据自己的口味添加盐
美食小提示 1、不要把汤汁熬干用来版面需要汤汁的，根据自己的口味可以适量添加盐， 2、该酱主要是用生抽和老抽的咸味。 葱油面食材搭配小提示 香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效 香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效 香菇的营养价值 香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多] |
