玫瑰花卷制作方法的做法
时间:2016-10-14 15:56
春节要回老家，最近又开始消灭家里储存的各种食材。国庆节回老家，不远千里带回两个大南瓜，临走的时候不要，小朋友爷爷奶奶硬是给塞在车上，没办法只好带来。拿回来后不久就吃完一个，剩下的一个一直放储物间，因为个头太大，切开担心不能久放，要尽快消灭完就得天天或隔天要吃一次与南瓜相关的食物，才能彻底解决掉，最近这南瓜除了做汁喝外，还会炒着吃或做汤，之后又做了点馒头，某天做馒头时取了一部分面团卷了几个玫瑰花，蒸出来后得到父子俩的一致好评。 像鲜花一样漂亮的面食：玫瑰花卷 材料：南瓜100g左右、面粉400g、牛奶100g左右、酵母4g、小苏打少许
玫瑰花卷制作方法 1、南瓜洗干净后，去皮切小块，装碗中放微波炉中加热6~8分钟，出炉后趁热用勺子捣成南瓜泥
2、面粉装和面盆中，加入放凉后的南瓜泥、酵母用筷子慢慢搅拌，一边搅拌一边加牛奶，待看不到干面粉时用手揉成面团，常温下发酵至3倍大小
3、面团发酵好后，加入少许小苏打，进行排气
4、将面团分成若干个小面团（约15g左右），取其中5个小面团分别用擀面扙擀成圆形面皮
5、将5个圆形面皮重叠放在一起（每个面皮之间预约一部分空间），然后从一端卷向另一端
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