豆包的做法
时间:2016-10-14 15:50
豆包的馅是地瓜干和红豆、菜豆馅混合而成的， 和现在的豆沙包不一样， 过去豆包也只有在过年的时候才能吃上， 那时做馅不舍得放糖，会放一点糖精， 糖精都是小纸包包着， 一小包大概有几分钱， 现在糖精是坚决不能用的； 那是感觉就是最好吃的点心， 豆包 材料：地瓜干适量，红豆适量，白糖适量，面粉550克，清水290克，耐低糖酵母一小勺
豆包的做法 1、地瓜干，用清水冲洗一下，用清水浸泡一晚；泡到用手折起来也不会断的程度；
2、泡好的地瓜干放入锅里，放入清水没过地瓜干，开锅后中火煮15分钟；煮熟的地瓜干颜色真心不好看；
3、待凉后用刀切成小丁；
4、红豆浸泡一晚，用电压力锅煮熟，趁热放上白糖，用手持打成较粗的馅；
5、一半地瓜干丁，一半豆沙馅，两种馅料搅拌均匀；
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