辣味香葱花卷的做法的做法
时间:2016-10-14 15:03
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。 这次加入了油炸辣椒做成辣味的葱香花卷，开盖之后葱香混合着辣椒的香气，诱人食欲，味道相当的不错，老公吃的好过瘾呢，喜欢的不妨也试试，一定有惊喜！ 有滋有味的花样面食---辣味香葱花卷 材料：面粉300克，酵母3克。 调料：油适量，盐适量，油辣椒一大勺，葱花适量。
辣味香葱花卷的做法 1·面粉加入酵母和成面团发酵备用。 2·葱洗净切葱花备用。 3·发酵好的面团揉均匀擀成长方大片。均匀的撒上盐。 4·再把油辣椒均匀的涂抹在面皮上。 5·均匀的撒上葱花。 6·把面皮从上往下卷起成条。
7·然后切成等份小段。 8·取一份中间用筷子压上一道。 9·然后两手拽着两头拉长翻转。 10·成为花卷生坯。 11·所有花卷做好放入蒸锅再次发酵15分钟。 12·加盖大火蒸制20分钟即可。
面团发酵可以放入加了热水的蒸锅帮助发酵，缩短发酵的时间。
不喜欢辣椒味道的，可以加入一些椒盐，也会很香。 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
