豆角素焖面的做法的做法
时间:2016-10-14 14:35
过日子每一天都离不开柴米油盐，料理食物时只要加些最普通的盐呀、糖呀、葱呀、蒜的就可以得到千般滋味，食材有了这些不起眼的调料就会变得美味又生动。生活也如此，再平凡的生活用心去发现去感受，都会有不一样的乐趣。学会为自己的生活加点儿芝麻盐儿，让生活更有味道。 昨天买了一把四季豆，嫩嫩的，又买了点鲜切面，打算做豆角焖面吃。 一个人在外面吃早餐更省事，也花不了多少钱，可我还是愿意在家里自己做。两块钱的四季豆，一块钱的切面，就可以做出一份非常好吃的焖面。一大早在厨房里切切炒炒，不一会厨房里就飘出焖面的香味儿，让人欢喜。 给我们可爱的生活加点盐加点蒜，让生活更有味道——豆角素焖面 材料：（一人份） 四季豆一把，小葱两根，蒜三瓣，鲜切面100克，生抽一匙，盐适量，香油少许。
豆角素焖面的做法 1.四季豆掐去头尾洗净，掰成一寸长的段，葱切碎，蒜切末； 2.炒锅注入适量油，稍热时放葱花爆香，接着放四季豆，调入适量盐，煸炒至翠绿色；
3.加大约两小碗水，调入生抽，面条散开铺在上面，煮沸后，盖上盖，转中小火，煮至汤汁将尽，此时可以尝一下咸淡，决定是否需要再放盐，最后放蒜末和香油拌匀即可。
美食提示 1.加水不宜太少，面条会吸很多水分； 2.喜欢吃肉的可以在爆香小葱后先炒肉丝再炒四季豆，炒四季豆时放盐可以快速把四季豆煸软； 3.最后放蒜末很重要，焖面会更有味道。 豆角素焖面食材搭配小提示 豆角和鸡肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。 豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。 四季豆的营养价值 四季豆舍有丰富的钙、磷、铁和蛋白质。四季豆中富含维生素B群，尤其是维生素B1含量高，经常运动的人多吃，会减轻疲劳的感觉；其中含有的丰富的食物纤维，对消除便秘也有极大的帮助...[更多] |
